Салат Оливье классический советский
Очистить и нарезать кубиками морковь, картофель и яйца. Так же нарезать колбасу и соленые огурцы. Желательно, чтобы кубики были одного размера. Слить воду с горошка, нарезать зелень. Смешать все подготовленные ингредиенты и заправить майонезом. Салат "оливье" с колбасой.
Классический салат Оливье с колбасой и горошком — одно из главных блюд на праздничном столе. Советское классическое блюдо готовится с колбасой и консервированным горошком, но так было не всегда. Салат является разработкой французского повара Люсьена Оливье, работавшего в Москве: он включал в себя мясо дичи, огурцы, картофель, оливки, каперсы, соус «Провансаль» и соус на основе соевого соуса. Со временем ингредиенты изменились из-за невозможности их достать.
- Описание приготовления:
- Какой рецепт салата Оливье считать классическим: тот, по которому его готовил Люсьен Оливье в московском ресторане "Эрмитаж", или "советский", с колбасой и зеленым горошком?
- В статье показан классический рецепт с фото и видео, как приготовить салат оливье с колбасой с идеальным сочетанием продуктов.
- Автор: Вера Кириленко, читатель и автор Food.
Классический салат Оливье — это традиционное праздничное блюдо, которое любят и почитают во многих семьях. Приготовить аппетитную закуску можно разными способами. Лучшие кулинарные варианты мы собрали в нашей проверенной подборке из десяти рецептов приготовления с пошаговыми фотографиями. Классический салат Оливье с колбасой — это популярное во многих семьях и вкусное праздничное угощение.
