Сочные отбивные из свинины на сковороде
Приготовить отбивные может показаться очень простым делом, но почему бы не отклониться от традиционных методов и модернизировать рецепт? Сегодня очень сложно разобраться в происхождении отбивной. Кто первым решил готовить мясо таким способом? Где это случилось?
Свиные отбивные — это простой рецепт даже для тех, кто не умеет или не любит готовить. Преимуществом этого рецепта является то, что вам не нужно жарить мясо в сковороде. Благодаря запеканию в духовке биточки получатся более сочными и ароматными, а хрустящая сырная корочка выгодно дополнит вкус мяса. SHUBA советует : можете использовать любое мясо для приготовления биточков в духовке. Однако обратите внимание на время приготовления: да, для курицы оно будет меньше, а свинину придется подержать немного дольше. По желанию вы можете добавить в рецепт грибы, помидоры или даже ананас.
Со всех сторон натрите отбитое свиное филе смесью соли и перца. В миске взбейте яйца, добавьте хмели-сунели, кориандр и паприку и перемешайте. Высыпьте муку на плоскую тарелку. Обмакните каждую отбивную в яйца и обваляйте в муке. Если вы любите блюда посолонее, можно добавить в муку немного соли.
