Кусок свинины на кости, запеченный в духовке
Для приготовления используйте корейку на кости. Оптимальная толщина мяса — примерно 2 см. Если кусок тоньше, сократите время приготовления на минуту-полторы. Если толще, доведите мясо до готовности в духовке, даже когда это не предусмотрено рецептом.
Кто уже сталкивался с приготовлением свинины на косточке знает, что при неправильном приготовлении мясо может получиться немного пресноватым и суховатым из-за отсутствия прожилок жира, это особенность свиной лопатки. Но если свинину на косточке предварительно замариновать в соевом соусе, да потом еще нашпиговать сальцем, срезанным с бочков, да быстро зажарить в духовке при высокой температуре, вкус получится непревзойденный, мясо как будто подкоптили :. Приправу для маринада можете взять любую на свое усмотрение, все равно ничто кардинально не перебьет аромат соевого соуса и он будет доминировать.
| Вариант 2: Быстрый рецепт свинины на кости в духовке | 376 | Автор Татьяна Панова. Ингредиенты стейка 2. |
| Сезонное меню | 256 | Автор Елена. |
| 2. Свинина на кости с зелёной фасолью | 163 | Масленичная неделя с 11 по 17 марта. |
| 90 | Таким способом и без предварительного маринования любое мясо получается очень сочное и вкусное. Можно готовить куски на кости или мякоть. | |
| 354 | Ингредиенты: свинина на кости — 3 куска хмели-сунели — 1 ст. | |
| 161 | Один из самых удачных способов приготовить свинину. Готовится этот деликатес довольно быстро и просто. | |
| 330 | Свинина на косточке в духовке - очень популярное блюдо, которое допустимо подать и для романтического ужина, и для крупного семейного праздника. Причем приготовить эту мясную закуску можно разными способами и с использованием нескольких маринадов. |
Простые и вкусные рецепты от Свинина на косточке в духовке. Свинина — беспорный лидер национальной кухни! Почти в каждом доме она возглавляет рейтинг обязательных продуктов.
