Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве
Наверное, все мы в детстве доставали у наших мам и бабушек книгу «О вкусной и здоровой пище», и рассматривали яркие картинки с изображением продуктов питания, которых редко можно было увидеть в наших магазинах. Затем, став повзрослее мы пытались что-то приготовить по рецептам из этой волшебной, как нам казалось, книги. Но мало, кто знает, что еще в году на свет появилась кулинарная книга, написанная классиком русской кулинарной литературы, Еленой Ивановной Молоховец, «Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве», или просто «Подарок молодым хозяйкам». Единственной доступной и популярной книгой на тему кулинарии и домоводства до года был «Домострой», но «Подарок молодым хозяйкам» потеснил его.
Предназначенный для фрикаделек фарш скатать в шарики величиной с грецкий орех. Отварить в отдельной кастрюле за 15 минут до подачи к столу. Подавать всегда в небольшом количестве кипящего в отдельной кастрюльке бульона, варить же на слабом огне, но не кипятить, иначе разварятся. Когда всплывут наверх, вынуть осторожно шумовкой в суповую миску с нарезанным укропом, дать остыть, залить горячим процеженным бульоном, сразу же подавать. Перед самой подачей опустить их в кипящий бульон.
- Цена 79 000 рублей
- Всё, после первой пасхальной звезды уже можно. И даже нужно.
- Елена Молоховец. Курск, и любое другое последующее полное издание.
- Настоящее издание составлено по кулинарному бестселлеру Елены Молоховец, который являлся настольной книгой любой хозяйки в начале XX века.
- Восемнадцатое, дополненное издание, 1 часть книги вышла в г. Впервые книга была издана 20 мая года.
- Книгу выпускали в толстых переплетах с золотым тиснением и передавали по наследству.
- Молоховец — , и впервые изданная 20 мая года [1].
Уникальный сборник рецептов русской кухни изначально издавался как пособие, помогающее молодым хозяйкам вести домашнее хозяйство. В книге содержатся рецепты вегетарианского и постного стола, образцы сервировки стола и блюд и описание разных запасов, необходимых в домашнем хозяйстве. Отличительной особенностью этой книги, по сравнению с предшествующими, является точное, а не примерное, указание количества используемых ингредиентов.
