Один кусок замерзшего филе достаем и под углом 45 градусов нарезаем хорошо наточенным ножом кусочки толщиной мм. Уложенный слой посыпаем смесью из соли и сахара, не очень сильно. И так делаем слой за слоем, пока филе не закончится. Тару прикрываем крышкой и оставляем на окне на часов, затем убираем в холодильник.
Сёмга слабосоленая нарезка 500грамм
Семга запеченная в духовке по норвежски , простой и быстрый рецепт для дома. Просто пальчики оближешь. Тонко нарезать огурцы. Для маринада смешайте 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку сахара, черный перец, 1 столовую ложку яблочного уксуса. Перемешать с огурцами.