Баклажаны — удивительно универсальны. В сочетании с другими овощами баклажан может превратиться в изумительное рагу. Если порезать баклажан вдоль тонкими полосками, можно использовать эти ломтики для основы лазаньи. Именно баклажан идет в основу вкусных грузинских закусок, с ним готовят салаты.
Бесподобный салат с фасолью и баклажанами на зиму
Приготовим сегодня вкусный, легкий и полезный салат из стручковой зеленой фасоли и помидоров. Для этого рецепта я использовала замороженные стручки, которые предварительно полностью разморозила. Но если не располагаете временем, то можно и не размораживать. Особую пикантную нотку этому салату придают кунжутные семечки и чеснок.