Окрошка на кефире и газированной воде
Сегодня мы покажем один из великолепных рецептов окрошки. Что на для этого понадобится:. Огурцы свежие. Отварной картофель.
Окрошка на кефире для многих ещё более непонятная штука, чем окрошка на квасе. Почитатели первой и второй — два непримиримых лагеря, почти как те, кто разбивает яйца с тупой стороны и те, кто именуют себя остроконечниками. Мы не хотим вступать не в один лагерь, а просто чётко, вдумчиво и с душой расскажем как приготовить окрошку на кефире. Конечно, нет единой рецептуры окрошки, но есть рекомендации как залитую жидкостью массу из измельченных овощей, натурального животного белка и зелени превратить в гармоничное блюдо — русское национальное достояние.
- Как приготовить окрошку на кефире
- Любое блюдо. Любая кухня.
- Окрошка — традиционное блюдо русской и украинской кухни, появившееся более тысячи лет назад. Название образовано от глагола «крошить» — мелко резать.
- Самое летнее блюдо, салат и суп одновременно. Конечно же, речь об окрошке.
- Ингредиенты для окрошки на кефире
- Давайте приготовим летнюю освежающую окрошку с минеральной водой и кефиром! Легкий холодный суп с сезонными овощами всегда пользовался популярностью в жаркие дни.
- Самое время для вкусной, освежающей и прохладной Окрошки!
- Я вместо воды добавляю минералку с газом. А редис, чтобы не был жёстким натираю на крупной терке.
Для меня классическая окрошка - это рецепт моей прабабушки, на сыворотке, самый украинский вариант. Окрошка на кефире больше распространена в Беларуси и Литве, и у нее тоже много поклонников. Плюсы этого рецепта очевидны: кефир очень просто купить, в отличие от сыворотки или подходящего окрошечного кваса, он естественно кислый, что очень хорошо для вкуса окрошки. И окрошка с колбасой для меня совершенно неприемлема, только отварное или запеченное мясо или курица.
