Салат из баклажанов под грибы
Войти на сайт. У вас еще нет логина на «koolinar. Специальные проекты Калорийность продуктов Авторское видео Наши кулинары. Главная Все рецепты Салаты Салат из овощей Салат с баклажаном и грибами Салат с баклажаном и грибами.
Шампиньоны нарежьте пластинками или кусочками. Чеснок порубите ножом или пропустите через пресс. Выложите в кастрюлю грибы и овощи кроме чеснока. Добавьте соль, сахар, чёрный перец, масло и уксус, перемешайте. Разложите салат по стерилизованным банкам и закатайте. Переверните, укутайте и остудите.
Нарежьте баклажан тонкими ломтиками, смажьте оливковым маслом и жарьте в гриле минуты с каждой стороны. Нарежьте ломтиками грибы и жарьте на оставшемся масле минуты при помешивании до мягкости. Выньте грибы, дайте стечь маслу и охладите.
