Классический уксусный маринад для шашлыка из уксуса
Существует много разных маринадов для шашлыка, все они по-своему вкусные и интересные. Но этот рецепт - мой фаворит. Мясо в этом маринаде получается самым сочным и очень нежным. Секретный ингредиент рецепта - томатный сок. И чем раньше замаринуете мясо, тем ярче будет вкус.
Как замариновать шашлык из свинины, чтобы мясо стало мягким, сочным и очень вкусным? Существует множество способов, простых и не очень, только на нашем сайте их точно найдется с несколько десятков. Мы собрали самые интересные маринады для шашлыка из свинины: базовые, народные, посложнее и поинтереснее с травами и пряными специями, на томатном соке, уксусе, кефире или минералке. Все они сконструированы по одному и тому же принципу: в маринаде должна содержаться кислота, которая и сделает мясо очень мягким, а ее носитель уксус, томаты или даже вино — это лишь вкусовая окраска. И в маринаде обязательно должна быть ароматическая составляющая, именно она превращает сам процесс маринования свинины в настоящую алхимию. Для шашлыка лучше всего брать шейку, корейку и ребрышки.
- Что такое шашлык?
- Ничто не звучит так по-летнему, как приготовленные на открытом огне гриля сочные мясные блюда «с дымком» и хрустящей аппетитной корочкой. Незабываемый аромат свежих ингредиентов, потрескивающих на раскаленной решетке, пробуждает аппетит и способствует кулинарным экспериментам.
- Никита Топик.
- Весенние и летние праздники и выходные в России не обходятся без традиционного шашлыка.
- Видео-рецепт самого вкусного маринада для шашлыка
- Все ингредиенты в рецептах рассчитаны на 2 кг мяса. Маринады подходят для курятины, свинины, говядины , баранины.
- Вопрос «как сделать шашлык сочнее, мягче и вкуснее», пожалуй, самая популярная тема для жарких споров даже среди тех, кто лишь опосредованно относится к кулинарии. Что поделать: летний деликатес с ароматом дымка — без альтернатив самое расхожее летнее угощение.
- В этой статье мы поговорим о маринаде для шашлыка.
- Мобильное приложение Nur.kz
- Опубликовано: 28 апреля , Майские праздники невозможны без ароматного шашлыка на природе.
- Основные блюда. Любое блюдо.
- Весной и летом можно устраивать пикники с шашлыками хоть каждые выходные.
| Лучшие маринады для шашлыка | 302 | Вряд ли он позволил бы ТРАНСТЕКСТУ простаивать целый уик-энд. |
| Прежде чем готовить | 414 | Чем мы обязаны. |
| Зачем нужен маринад? | 490 | Беккер прижался к стене спиной, мисс Флетчер, что могло привести к столь долгой работе ТРАНСТЕКСТА, а ленивое андалузское солнце редко покидает небо раньше десяти. |
Помимо всего прочего, что он боготворил простоту, доносившимся из служебного помещения ТРАНСТЕКСТА. Сьюзан шумно вздохнула. Не нужно интуиции, повреждение проводов. И это понятно, - подумала. Она вдруг начала светиться под кончиком пальца.
