Джем из шиповника по-итальянски
Ягоды перебрать, выбросить испорченные, а у остальных оборвать плодоножки и чашелистики. Пересыпать шиповник кастрюлю, залить водой так, накрыть кастрюлю крышкой и поставить на слабый огонь. Как только вода закипит, уменьшить нагрев до минимального и варить до мягкости ягод, периодически снимая образующуюся пенку. Откинуть ягоды на дуршлаг, собрать образовавшуюся при варке жидкость. На миску с этой жидкостью установить металлическое сито и, выкладывая небольшими порциями вареные ягоды, протирать столовой ложкой и отделять тем самым мякоть от косточек и шкурки.
Его принимают при простудных и вирусных заболеваниях, для укрепления иммунитета, для повышения работоспособности и оздоровления организма. Так же джем полезен при плохом кровообращении, в комплексной терапии почечных болезней, а также как лечебное средство при болезнях поджелудочной железы. К тому же джем из шиповника очень вкусный. А если вы не любите запах шиповника, то можно его скомбинировать с любыми ягодами и фруктами.
- Пищевая и энергетическая ценность:
- Меню Читают Новые.
- Шиповниковый торт по-Линцски — это вариант на тему Линцского торта, известного под названием Линцерторте Linzertorte ,
- Vishnja Поваренок 6 уровня. Как обычно, в августе-сентябре из крупноплодного шиповника делаю разные заготовки.
Большое спасибо за рецепт, кладезь витаминов! Дзен Видео Про всё живое Варенье из шиповника: рецепт на зиму с подробным описанием. Бонусом к варенью получаем компот из шиповника.
