Пищевые красители – несложно, красиво, не вредно
Цвет играет важную роль в кулинарии. Поэтому профессиональные повара и кондитеры часто пользуются пищевыми красителями. Один из самых востребованных, по крайней мере, в кондитерском деле — съедобный красный краситель.
Sveta Svetik. Войти на сайт. У вас еще нет логина на «koolinar. Специальные проекты Калорийность продуктов Авторское видео Наши кулинары. Главная Все рецепты Десерты Другие десерты Делаем 5 цветных кремов для торта. Домашняя 15 мин.
Натуральный краситель Красный концентрат свекольного сока представляет собой порошок темно-бордового красного цвета, полученный путем пресования выжимки столовой свеклы, последующей пастеризации сока и высушивания на мальтодекстрине, растворяется водой или спиртом. Рекомендации по использованию. Можно добавлять прямо в продукт при перемешивании. Но рекомендуется сначала смешать краситель с небольшим количеством продукта.
